亞洲菜式餐酒搭配
- HK IWSC是目前唯一一個提供亞洲菜式和葡萄酒/清酒搭配獎項的國際比賽
- 為得獎者提供面向亞洲市場的全年營銷支持與推廣
- 獲獎酒款將於亞洲前沿的美食指南刊登
這是一個贏得獎牌並且在日益蓬勃而高端化的亞洲餐飲市場上展示您的葡萄酒、清酒的絕佳機會。下文我們將對大賽方提供的8道菜式進行介紹，並提供一些搭配小提示，但是要注意，這些只是建議哦！
餐酒搭配賽項（包括葡萄酒和清酒）的評審過程與其他葡萄酒、烈酒項目一致。
脆皮牛肋骨伴黃金泡菜
中菜
慢火油炸的牛肋骨，配以酱油、醋、葱和洋葱制成的美味酱汁。 配上台湾腌菜。
豬排丼
日本菜
炸豬排裹上麵包粉，配上洋蔥和雞蛋飯
越南脆皮春卷
越南菜
越南炸春卷，精緻的米紙皮，裡面有混合蔬菜、粉絲和蘑菇的餡料。 配上辣椒魚露，味道更添風味。
百花釀蟹鉗
中菜
油炸蟹爪，裡面充滿了蝦和蟹肉的混合物。 配上糖醋醬。
泰式炒金邊粉
泰國菜
將米粉與蝦仁、花生、豆芽菜和炒蛋一起炒至酸甜可口
印度咖哩雞
印度菜
濃鬱的雞肉咖哩，用薑黃、紅辣椒、小茴香和香菜等傳統印度香料調味。 配米飯或薄餅。
Hong Kong Parkview
The ideal destination for families and art lovers alike, Hong Kong Parkview provides its guests with a unique art-inspired living environment with 223 luxurious serviced apartments whilst offering unsurpassed private club access including dining, sports and recreational facilities, with a wide range of classes for adults and kids.
